Foto: Moses Sihombing

The Place

Dengan peraturan PSBB yang semakin ditinggalkan, “New Normal” yang seharusnya diterapkan di Jakarta bulan ini terlihat tak jauh terlalu berbeda dari “normal” yang sebelumnya. Oleh karena itu, menjaga kesehatan kembali menjadi prioritas yang harus kita unggulkan. Tidak hanya lewat olahraga, self care atau suplemen vitamin, tentu harus di dukung lewat pola makan. Sebagai rekomendasi makanan lebih sehat oleh Bryan Julius dari Bakmi Kusuma, minggu ini di Places to Go: Local Recommendations, kami meliput “warteg sehat” ternama yang terletak di daerah Senopati, Fedwell. 

The Values 

Jika mencari rekomendasi makanan sehat di Jakarta, nama Fedwell pasti selalu ada. Dengan konsep “Warteg Sehat” ini, Fedwell berupaya untuk menyajikan makanan sehat yang cocok dengan selera lidah Indonesia. Terkadang makanan sehat memiliki reputasi yang negatif karena identik dengan makanan yang tidak memiliki rasa atau hambar, tapi dengan menu yang dirancang oleh tim yang menunggulkan keseimbangan rasa dan nutrisi, Fedwell terbukti bisa dinikmati oleh semua orang. Tidak hanya itu, dengan konsepnya yang menyerupai warteg dan makanan yang disusun secara prasmanan, pelanggan mempunyai 14 juta kemungkinan menu yang bisa digabungkan dalam satu piring. Dengan variasi dan fleksibilitas tersebut, kiranya Fedwell bisa menaikkan antusias masyarakat Indonesia untuk lebih memilih gaya hidup atau pola makan yang sehat dan lebih bernutrisi. 

The Menu 

Menurut rekomendasi Bryan Julius, salah satu menu favorit yang harus dicoba adalah The Don. Sangat kaya akan protein, menu ini berisi rib eye steak dimasak medium sehingga masih mempunyai teksur lembut dan juicy, quinoa brown rice sebagai alternatif karbohidrat yang lebih sehat, juga sayur mayur seperti bayam Horenzo, charred corn dan juga topping telur onsen yang runny, furikake dan saus kacang sesame spesial untuk melengkapi rasa gurih dari menu ini. Selama masa pandemi ini, Fedwell membawa konsep prasmanan atau build your own bowl mereka sebagai opsi delivery. Menyediakan menu khusus By The Gram, pelanggan bisa memilih base, protein, topping dan saus favorit mereka untuk dinikmati di rumah, atau di masak kembali menjadi kreasi lainnya. Jika memesan Gigli Pasta, Mushroom Party, Herb Chicken dan saus Skinny Alfredo, kita bisa bereksperimen untuk membuat chicken alfredo yang lebih sehat di rumah. Melalui menu ini, pelanggan pun terdorong untuk lebih kreatif dan bebas berkreasi dengan bahan-bahan dari Fedwell, sekali lagi membuktikan bahwa pola makan sehat tidak harus membosankan. 

The Recommendation 

Sejak masa karantina, kita melihat pertumbuhan cloud kitchen yang signifikan. Dengan banyaknya orang yang berdiam di rumah, kita juga mulai terpaksa untuk lebih kreatif mencari pemasukan. Tidak hanya itu, bagi orang-orang yang memang mempunyai passion atau hobi untuk memasak kini mempunyai waktu luang untuk merealisasikan mimpi tersebut. Dengan pertumbuhan segmen baru dalam industri F&B ini, kita pun semakin terdorong untuk mendukung sesama. “I’m recommending something that’s perfect if you want a good home cooking style Indo food that is not too spicy. They use all premium quality ingredients and taste crazy good!! You can stock it back in the fridge/freezer, or share it with friends and family.” – Kareyca Moeloek

–

Fedwell

Jl. Senopati No.82
Jakarta Selatan

Reservations
0822-1110-0059